O videodocumentário intitulado "Uma vida sem Glúten" conta a história de pessoas celíacas e as dificuldades que enfrentam na busca por uma inclusão na sociedade. A doença celíaca é uma condição autoimune causada pela intolerância ao glúten - proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados.
Os personagens do documentário contam como descobriram serem celíacos, o processo de aceitação e como lidam com a falta de consciência e informação por parte da sociedade a respeito da doença. O videodocumentário é uma produção dos estudantes Ariadne Helena Körber, Caio Brenner e Jaqueline Correia Deina. Confira:
Créditos da foto: Print do videodocumentário.